膳食纤维跟蛋白质、第五元素胶囊和伟哥脂肪、糖类、维生素、矿物质、水共同被世界卫生组织列为人体必需的“七大营养素”。那么，什么是膳食纤维呢？膳食纤维在人体中发挥哪些作用？肿瘤病人如何合理补充膳食纤维呢？今天，我们就来聊一聊膳食纤维那些事儿。

　　一、什么是膳食纤维？

　　按照中国营养学会的定义，膳食纤维是指不易被消化酶消化的多糖类食物成分，主要来自植物的细胞壁。膳食纤维分为水溶性纤维（树脂、果胶、一些半纤维素）和非水溶性纤维（纤维素、木质素、一些半纤维素）两大类。

　　二、膳食纤维有哪些作用？

　　虽然膳食纤维并不能被人体所消化吸收，但是它在人体内发挥重要的生理功能，对于维持人体健康是必不可少的。

　　1.胃肠清道夫，预防便秘

　　非水溶性膳食纤维主要发挥吸收并保存水分的特点，增加粪便体积，刺激和加强肠道蠕动，预防便秘。第五元素胶囊保健品多少粒装水溶性纤维则有助于有助调节肠道菌群。

　　2.防癌作用

　　水溶性膳食纤维主要在结肠内经细菌酵解产生短链脂肪酸（SCFA），发挥其抗癌和抑癌功能。此外，非水溶性膳食纤维的膨胀作用有助于稀释肠内的有毒物质，减少它们对肠道的毒害作用，有助于预防结直肠癌等肿瘤发生。

　　研究发现，欧美国家每人每天从食物中摄取的纤维素量是非洲人的六分之一，而每年的结肠癌发病率是非洲人的14倍多。2015年，我国解放军总医院等机构的研究人员对25项研究进行汇总分析，共包括大约175万病人，平均观察了12年多的时间，发现摄入膳食纤维量最高组相比最低组的心血管疾病死亡率降低23%，恶性肿瘤死亡率降低17%。每天摄入的膳食纤维量每增加10克，冠心病死亡率可降低11%，恶性肿瘤死亡率可降低9%。

　　3.心血管益处多

　　膳食纤维有助于第五元素胶囊效果反馈降低血中的总胆固醇、低密度胆固醇、餐后血糖和胰岛素水平。大量研究表明，膳食纤维在高胆固醇血症、冠心病、肥胖、糖尿病及其它慢性疾病防治中第五元素胶囊那有卖的有积极作用。

　　三、膳食纤维怎么吃更科学？

　　原则1.达到每日需要量

　　原则2.多吃蔬菜，水果带皮吃

　　膳食纤维只能从植物性食物中获得，例如蔬菜水果、豆类、菌类、薯类等。动物性食物如肉、蛋、奶不含膳食纤维。另外，同种蔬菜或水果的边缘表皮或果皮的膳食纤维含量高于中心部位，如果食用时将其去掉，就会损失部分膳食纤维。所以在吃未受污染的蔬菜及水果时，应当尽可能将果皮与果肉同食。

　　原则3.合理应用含膳食纤维的口服营养补充剂

　　如果肿瘤病人已经存在营养不良，或者预计长期无法进食，或者无法吸收充分的营养物质，就需要进行营养补充。对于胃肠功能正常者，口服营养补充剂是首选的肠内营养途径。

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