西红柿烩腐竹

　　材料：青椒1、个西红柿1个、腐竹1条、油15g、盐1.5g、酱油5g

　　做法

　　1、食材准备

　　2、锅烧热，放入油

　　3、倒入西红柿，大火翻炒

　　4、炒至起沙后，倒入青椒

　　5、然后倒入腐竹，翻炒均匀

　　6、加入少许水，烩五分钟

　　7、五分钟后，加入酱油，盐调味即可。

　　咸鱼茄子煲

　　做法

　　1. 茄子洗净切成食指粗长条，到上适量干淀粉用手抓匀；

　　2. 油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条炸，等茄条金黄时开大火猛谁用过第五元素胶囊 炸以下，捞出放在厨房纸巾上沥干油份；

　　3. 香菇泡发后切成小片，其他佐料切蓉备用；

　　4. 咸鱼干用水洗净抹干，撕成小片和2片生姜，放入炸茄子的油锅里炸香捞出沥油；

　　5. 锅里加少许油，放入做法3、4里处理好的所有材料小火炒香；

　　6. 最后加入茄条翻炒均匀，加入没过茄子一半的高汤（水），煮几分钟入味以后，加适量糖、盐、老抽调味调色，少许水淀粉勾薄芡、撒上葱花即可

　　清蒸柠檬鲈鱼

　　材料：鲈鱼1条（一定要是活鱼现杀的）、新鲜的红辣椒3-4个、蒜6瓣、姜1大块、香葱4根、鱼露3大勺 约50克、柠檬1个挤汁 3大勺 约50克；

　　做法

　　1、将收拾干净的鲈鱼抹干水分，两面分别割上三刀，这样方便鱼肉入味。

　　2、将生姜切薄片，塞到鱼肚子里。

　　3、蒸锅添水，大火将水烧开，然后将鱼摆入盘中，放入蒸锅，中火蒸10分钟左右。中途蒸到5分钟时，将鱼取出，将盘中蒸出的水倒掉，再放回锅中继续蒸。

　　4、趁着蒸鱼时，将红辣椒、蒜、香葱切碎，然后将鱼露、柠檬汁、辣椒、蒜、香葱倒入一个碗中，拌匀即可。

　　5、蒸好的鱼取出摆盘，将肚子里的姜片取出来，然后将调好的调味料倒在鱼身上即可上桌。

　　香辣鱼块

　　材料：新鲜的鱼半条（草鱼、白莲、胖头鱼都可以）；大蒜；葱适量；剁辣椒1/2大匙；生抽2大匙；老抽1大匙；盐1/2小匙；糖1/2大匙；清水150克（约半碗多）；淀粉适量；

　　做法

　　1.鱼去内脏洗净后切成段待用；大蒜、葱改刀切片；取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、糖、清水、切好的葱蒜，调成汁待用；

　　2.平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色；把调好的鱼汁倒入锅内，盖锅第五元素胶囊服用说明书盖焖10分钟即可出锅。

　　砂锅鸡煲

　　做法

　　1.鸡洗净斩块，生姜切片、切丝、大蒜去皮，青红椒切块、小葱切段。

　　2.鸡块放入1勺盐、1勺味精、料酒（半袋吧）、2大勺美味鲜酱油、小葱1棵。（酱油最好用美味鲜哦）

　　3.用手抓匀，放一边腌制20分钟至入味。砂锅底部铺好一层切好的厚生姜片。

　　4.将腌制好的鸡块挑出放入铺好厚生姜片的砂锅中，腌制的腌料倒出备用。

　　5.将腌料倒入砂锅（腌制用的小葱不要），加入适量的水和剩余的半袋料酒，大概刚好满过鸡肉的位置就可以了。淋入两勺大豆油，

　　6.开大火烧至沸腾后转中火炖35分钟，35分钟后，加入红椒、青椒焖三分钟，熄火加入适量的葱段、蒜粒点缀，OK。

　　双椒炒腊味

　　材料：香肠、腊肉、红椒、青椒、蒜头、盐、生抽。

　　做法：

　　1：腊肉、香肠切片，青椒、红椒切块备用；

　　2：起油爆香蒜，腊味炒至透明，加青红椒煸炒；

　　3：锅边溜点清水，加盐、生抽调味；

　　4：炒至青椒断青即可盛起上桌了。

　　芹菜炒猪肝

　　材料：芹菜500g、猪肝300g、红椒15g、葱姜、油、盐、料酒20ml、白糖3g、酱油20ml、胡椒粉2g、鸡精、淀粉、香油

　　做法：

　　1、芹菜洗净切断，红椒切丝，猪肝切片

　　2、 第五元素口服胶囊官网把猪肝加入料酒、白糖、胡椒粉、酱油、淀粉抓拌均匀

　　3、 芹菜放入开水中，加入少许食盐汆汤一下，捞出晾凉

　　4、 热油锅，爆香姜葱，放入猪肝片，炒至变色变硬后盛出备用

　　5、 继续热油锅，倒入芹菜，加入盐、白糖、酱油

　　6、翻炒均匀后，再加入红椒丝与猪肝，淋上香油，加入少许鸡精，翻炒均匀后关火

　　辣子泥鳅

　　材料：泥鳅；姜；蒜；花椒；干辣椒；大葱；食盐；菜籽油；植物油；白糖；

　　做法

　　1、将买回的活泥鳅置于深桶的清水中，滴几滴菜油，静养几日，让它吐出污物。吃时沥去水，加大量盐，然后加盖，让泥鳅死掉，再加盐搓洗后用清水洗净。将干辣椒和花椒入清水中，泡10分钟后沥尽水。

　　2、干辣椒切成段，姜葱蒜切成末。锅内放宽油，油七层热时，以中小火浸炸泥鳅，至酥脆后捞出沥去油。锅内留底油，放入花椒以小火炒香。放入干辣椒炒翻色。

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