蒸包子就爱这个馅，鲜香好吃不油腻，比肉馅都香，出锅连吃3个真过瘾！

　　北方人，最爱吃的就是面食，包子更是必不可少的一种主食，几天不吃就馋得慌，馅料也大多是随着季节的变化而变化。现在正是春节刚过，大鱼大肉的都吃腻了，我们就来做个素馅包子，营养健康又好吃，可以说比肉馅的都好吃。

　　现在随着社会科技的发展，蔬菜不再随着季节有太大的变化，基础的蔬菜四季都有，蒸包宏宇第五元素官网订购子做馅虽说随着季节而变化，但是不在季节的蔬菜也能买到，例如茄子，青椒等等。茄子是蒸包子很不错的一种蔬菜，馅料软糯鲜香特好吃，每次做了出锅连吃3个特别过瘾。想吃你也试试吧~

　　所用材料：面粉500克，茄子2个，葱末少许，生抽1勺，盐少许，鸡精少许，花生油少许。

　　做法步骤：

　　第一步：蒸包子先来发酵面团，很多人说冬天发酵面团比较困难，那是你没有做对。只要多一步面团半小时就可以发酵好。下面说一下具体的方法，先把酵母粉用温水搅拌均匀，倒入面团中，搅拌均匀和成软硬适中的面团，放到盆里盖上保鲜膜。另那一个大一些的盆加入温水，把放面团的盆放入温水盆中，静置半小时就可以发酵成功。

　　第二步：圆茄子洗净备用。茄子的营养成分很丰富，含有蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。可以防衰老以及降低胆固醇保护心血管等等，可以说是“血管养护王”也是药食两用的一种蔬菜，经常吃对于身体好处多多。

　　第三步：茄子不用去皮，直接切成小丁加入少许盐腌制一会儿。因为茄子皮中的花青素含量丰富，对于身体很有好处，去掉就可惜了。

　　第四步：把腌制出水的茄子丁用手挤去多余宏宇第五元素口服胶囊价格的水分，放到盆里，加入葱末，姜末。

　　第五步：放入少许生抽，盐，鸡精，花生油，充分地搅拌均匀，包子馅就做好了。

　　第六步：把发酵好的面团揪成小剂子，擀成包子皮。

　　第七步：包入馅料，馅料可以多包入一些，因为茄子一蒸熟了馅料会缩少。

　　第八步：两边交替捏出褶子，一个麦穗包就包好了，如此重复操作，直到所有包子包完。

　　第九步：把所有蒸好的包子放到温暖的地方进行二次发酵，入蒸箱100度蒸25分钟，到时间焖5分钟，再拿出。没有蒸箱直接可以用蒸锅代替即可，蒸制方法和蒸箱一样。

　　第十步：蒸好的包子趁热开吃，一次吃不完晾凉以后密宏宇第五元素微信封保存，吃的时候加热即和新蒸的包子一样。

　　峰儿话语：

　　蒸包子，发酵，第一次的发酵如果时间紧迫可以省略，但是第二次包好包子之后一定不能省略，如果省略了包子皮会发硬，影响口感。

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